By | January 31, 2023

หมดยุคที่ห้องครัวเป็นเพียงอีกห้องหนึ่งในบ้านของคุณ ทุกวันนี้ ห้องครัวมีความซับซ้อนและทันสมัยมากขึ้น ด้วยเหตุนี้คุณจึงพบว่าห้องครัวเป็นจุดโฟกัสของบ้านทุกหลัง

การปรับปรุงมากมายสามารถมองเห็นได้ง่ายในครัวที่อยู่อาศัย แต่ปัจจุบันผู้คนจำนวนมากขึ้นกำลังคิดที่จะสร้างครัวเชิงพาณิชย์เพื่อหารายได้ ธุรกิจนี้กำลังเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว และไม่แปลกใจเลยหากคุณสนใจที่จะก้าวเข้าสู่ธุรกิจนี้

เริ่มต้นธุรกิจอย่างถูกวิธี:

ในการสร้างครัวเชิงพาณิชย์ คุณต้องพิจารณาหลายสิ่งหลายอย่าง ไม่ว่าคุณจะสนใจครัวร้านอาหารสำหรับรองรับไม่เกิน 50 คน หรือครัวสำหรับจัดเลี้ยงงานแต่งงานสำหรับแขกมากกว่า 250 คน คุณก็ต้องดำเนินการวางแผนอย่างเหมาะสม

คุณต้องพิจารณาองค์ประกอบทั้งหมดที่อาจมีผลกระทบต่อประสิทธิภาพและผลกำไรของธุรกิจของคุณ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณต้องใส่ใจอย่างมากกับสิ่งพื้นฐาน เช่น ตู้เย็น อ่างล้างจาน ตู้แช่แข็ง ชั้นวางของ การระบายอากาศ พื้นกันลื่น และพื้นที่เคาน์เตอร์ แต่สิ่งอื่นๆ บางอย่างก็ต้องการความสนใจจากคุณเช่นกัน

1. สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออาหารที่คุณตัดสินใจจะเสิร์ฟ นอกจากการเลือกอาหารแล้ว คุณต้องใช้เทคนิคการทำอาหารที่เหมาะสมด้วย การเริ่มต้นธุรกิจนั้นง่าย แต่การทำให้มีประสิทธิผลนั้นยากจริงๆ เพื่อให้ธุรกิจทำอาหารของคุณดำเนินไปได้ด้วยดี สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการกำหนดประเภทอาหารที่คุณจะนำเสนอ

2. สิ่งสำคัญอีกอย่างคือการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสม นี่เป็นสิ่งที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับอาหารที่คุณตัดสินใจจะเสิร์ฟ ประเภทของอาหารและเทคนิคการทำอาหารจะเป็นตัวตัดสินว่าคุณต้องการหม้อทอดหรือเตาอบแบบหมุน ในทำนองเดียวกัน คุณต้องเลือกกระทะ หม้อ และเครื่องใช้อื่นๆ ให้สัมพันธ์กับเทคนิคการทำอาหารและอาหาร การรู้ล่วงหน้าจะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเงินเพิ่ม

3. นอกจากการกำหนดประเภทของอุปกรณ์แล้ว คุณต้องเลือกผู้จำหน่ายอุปกรณ์ที่เหมาะสม การเลือกซัพพลายเออร์ที่ไม่ถูกต้องจะสร้างแรงกดดันให้กับกระเป๋าของคุณโดยไม่จำเป็น โปรดจำไว้เสมอว่ามีซัพพลายเออร์อุปกรณ์ที่เสนอราคาส่วนลดและเงินอุดหนุน ดังนั้นพยายามที่จะได้รับหนึ่งในนั้น

4. ใช้เคล็ดลับการประหยัดพลังงาน เช่น การใช้ตัวจับเวลาและการควบคุมที่ตั้งโปรแกรมได้เพื่อทำให้ขั้นตอนเป็นไปโดยอัตโนมัติ การปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำยังสามารถช่วยลดค่าพลังงานได้อีกด้วย

ข้อเท็จจริงของเรื่องนี้คือครัวเชิงพาณิชย์จำเป็นต้องได้รับการจัดตั้งขึ้นหลังจากมีการวางแผนมากมาย การวางแผนไม่เพียงแต่จะช่วยคุณประหยัดค่าใช้จ่ายในการติดตั้งเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิผลสูงสุดอีกด้วย ดังนั้น การวางแผนจึงมีความสำคัญ เนื่องจากอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมต้องการการจัดฉากที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเมื่อเทียบกับอาหารไทยที่ปรุงสดใหม่